类别、等级和产品形态
不锈钢主要有四种类型：
奥氏体的
奥氏体不锈钢含有大量的铬和足够的镍或锰来稳定奥氏体微观结构，这使这些钢具有良好的成型性和延展性（并使它们具有非磁性）。典型的成分是 18% 的铬和 8% 的镍，如流行的 AISI 304 等级。（AISI 是美国钢铁协会的缩写，通常用作等级名称。奥氏体钢牌号可以高度耐用和耐腐蚀，并具有高延展性、低屈服应力、相对较高的抗拉强度和良好的焊接性。它们的用途非常广泛。
铁 素 体
铁素体不锈钢具有与低碳钢相似的性能，但表现出更好的耐腐蚀性。最常见的是含铬 11% 和 16% 的等级——前者主要用于汽车排气系统，后者主要用于炊具、洗衣机和室内建筑。
奥氏体-铁素体（双相）
这些不锈钢含有高铬和一些镍，其微观结构约为 50% 的铁素体和 50% 的奥氏体。它们主要用于加工工业和海水应用。
马 氏 体
与铁素体等级一样，马氏体等级含有 12% 至 16% 的铬。然而，它们具有更高的碳含量，并且在生产过程中经过特定的热处理，使其非常坚硬和坚固。它们用于涡轮叶片、餐具和剃须刀片等应用。
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